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Omelette farcie au poisson

Omelette farcie au poisson



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Les ingrédients

  1. Oeufs 3-4 pièces
  2. Lait 2 cuillères à soupe
  3. 1/4 cuillère à café de poivre
  4. Sel au goût
  5. Huile de cuisson (noix de coco, par exemple) 2 cuillères à soupe
  6. Tomate 1 pièce
  7. Poisson rouge fumé 70 grammes
  8. Poivre bulgare 1/2 pièces
  9. Oignon vert (finement haché) 3 cuillères à soupe
  10. Germes 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: saumon, saumon, oignon, poivre, oeufs
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Poêle à frire, fouet, assiette

Cuisine:

Étape 1: battre les œufs.


Cassez les œufs dans une assiette. Ajoutez du sel, du poivre et du lait.

Battez le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: faites frire l'omelette.


Faire chauffer l'huile dans une casserole et verser la masse d'oeufs. Faites cuire comme une omelette ordinaire jusqu'à obtenir une croûte croustillante en dessous, puis tournez et faites frire de l'autre côté également.

Étape 3: nous farcissons l'omelette farcie de poisson.


Mettez l'omelette sur une assiette. Rincez les légumes, coupez le poivron en lamelles, coupez les tomates en tranches et coupez le poisson en tranches. Mettez le tout sur un côté de l'omelette, saupoudrez d'oignons et de germes, recouvrez de la moitié restante de l'omelette et servez.

Étape 4: servez l'omelette farcie de poisson.


L'omelette de poisson farcie doit être servie chaude immédiatement après la cuisson. Au goût, vous pouvez ajouter la sauce, l'ail ou le fromage.
Bon appétit!


Regardez la video: Recette de Boulettes de poisson - 750g (Août 2022).