Autre

Ciulama de poulet

Ciulama de poulet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Une nourriture si savoureuse, la recette est de maman et grand-mère ! L'un des premiers qu'ils m'ont appris à préparer il y a de nombreuses années :)

  • 1 kg de poulet (presque tout sauf la poitrine)
  • 1 gros oignon blanc
  • 1 poivron rouge
  • 1 bouée légère
  • poivres
  • 1 feuille de laurier
  • sel
  • 2-3 lg d'huile
  • 2-3 lg de farine
  • 5-6 lg de lait
  • 4 gousses d'ail

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ciulama de poulet :

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, puis ajouter les poivrons en dés et laisser ramollir. Ajoutez ensuite la viande, couvrez d'eau et mettez le couvercle. Salez, poivrez et mettez la feuille de laurier. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite. Vers la fin, nous mettons l'ail écrasé.

À partir de farine et de lait, nous préparons une sauce plus épaisse que nous ajoutons dans la casserole en remuant constamment. Laissez bouillir encore une minute, pendant laquelle nous remuons toujours jusqu'à ce qu'il épaississe autant que nous le souhaitons, puis éteignez le feu.

Sites de conseils

1

Il peut être servi simplement, avec du pain ou de la polenta.

2

Cornichons/salade obligatoires ! : RÉ

3

Si nous ne faisons plus la sauce, nous pouvons la servir avec des macaronis mélangés à la sauce. Cette préparation ne s'appelle plus ciulama, mais papricas. :)


Vidéo: Ciulama de pui cu ciuperci CC Eng Sub. JamilaCuisine (Août 2022).