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Merlu au four avec tomates et olives

Merlu au four avec tomates et olives


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Les ingrédients

  1. Filet de merlu 1 kg
  2. Tomates (petites) 0,5 kg
  3. Olives 25-30 pcs.
  4. 3-4 gousses d'ail
  5. L'huile d'olive au goût
  6. Du basilic au goût
  7. Menthe au goût
  8. Couscous au goût
  9. Bouillon au goût
  • Ingrédients principaux: Mintai, Morue, Merlu, Tomate

Inventaire:

couteau, planche à découper, plat de cuisson, poêle

Cuisine:


Étape 1 - Faites cuire le poisson.

Mettez les tomates dans un plat allant au four. Ajoutez 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 2-3 gousses d'ail, tranchées. Filet de merlu coupé en portions. Mettez dessus les tomates. Dans les interstices entre les morceaux de poisson, mettez les olives. Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés.

Étape 2 - Garnir.


Faites cuire le bouillon. Le couscous verse le bouillon bouillant dans un rapport de 1: 2. Laisser reposer 10 minutes, pétrir à la fourchette pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Étape 3 - Servir.


Trancher la menthe et le basilic et ajouter au poisson. Sel, poivre. Arroser d'huile d'olive. Au moment de servir, verser le jus du plat de cuisson, ajouter le couscous.