Les soupes

Bouillon de boeuf à la crème à l'oignon

Bouillon de boeuf à la crème à l'oignon


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Les ingrédients

Pour le bouillon

  1. Viande de boeuf 600 grammes
  2. Carotte 1 pièce
  3. Persil (racine) 1 pièce
  4. Céleri (racine) 1/4 pièces
  5. Poireau 1/3 pièces
  6. Assaisonnement universel au goût
  7. Poivre au goût
  8. Feuilles de chou au goût

Pour la soupe

  1. Oignons 3-4 pièces
  2. Beurre 1 cuillère à soupe
  3. Poivrons se mélangent au goût
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Oignon, Carotte
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Casserole, poêle, mixeur, couteau de cuisine.

Cuisine:

Étape 1: faites cuire le bouillon.


Versez de l'eau dans une grande casserole, trempez la viande et tous les légumes nécessaires à la cuisson du bouillon. Poivrez et ajoutez l'assaisonnement. S'il n'y a pas de sel dans votre assaisonnement, salez.
Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu moyen à moyen jusqu'à cuisson.

Étape 2: faites frire les oignons.


Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-le chauffer. Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et doux.

Étape 3: ajoutez l'oignon au bouillon.


Retirer la viande du bouillon préparé (les légumes sont également meilleurs à obtenir, mais vous pouvez les laisser). Ajouter les oignons frits et broyer le tout avec un mélangeur pour obtenir une consistance crémeuse.
Coupez la viande en tranches et retournez à la soupe.

Étape 4: servir la soupe à la crème d'oignon dans un bouillon de boeuf.

Disposez la soupe crémeuse chaude sur des assiettes et assaisonnez avec du poivre moulu. Servir à table pour le déjeuner! Lèche tes doigts!
Bon appétit!



Commentaires:

  1. Corcoran

    Je pense que vous n'avez pas raison. je suis assuré. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP, nous communiquerons.

  2. Zulkizil

    Oui en effet. Tout ce qui précède est vrai. Discutons de cette question. Ici ou à PM.

  3. Kenjiro

    Excusez-moi, j'ai supprimé cette phrase

  4. Nicholas

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je suggère d'en discuter.

  5. Juanito

    Merci, laissé à lire.

  6. Yossel

    Fait intéressant, et l'analogue est?



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